粋生食パン工房 Buoni(ボーニ)
粋生食パン工房 Buoni(ボーニ)

Buoniの想い

「パンつくりは居場所つくり」

自分自身、そして他の誰にとっての大切な場所。そんな居場所作りが、今回お店を始める大きなきっかけです。

「身近で大切な場所になるために」

親しみやすい場所。気軽に足を運べる場所。

あなたの居場所、私の居場所。

ボーニは店主のニックネームから派生して生まれました。ロゴはサッカースクールの生徒が書いてくれたものです。

「巣立っていった生徒たちといつか一緒に働けたら」そんな夢を描いています。」

Buoniの想い
Buoniの想い

「いつか公園を作りたい」
という夢

店主が掲げる壮大でファンタジーな夢物語が、事業の原点であり原動力。全てはこの想いに繋がります。

自分自身、そして他の誰にとっての大切な場所。そんな居場所作りが、今回お店を始める大きな目的です。

「身近で大切な場所になるために」

まずは親しみやすい場所にしよう。親しみやすさは声かけやすさ、声かけやすさは呼びやすさ。

ボーニは店主のニックネームから派生して生まれました。ロゴはサッカースクールの生徒が書いてくれたものです。

Buoniの想い

「あなたのそばに」

お店のもうひとつのコンセプトである「あなたのそばに」は、このお店を通して、買ってくださる方だけではなく、働く人、応援してくださる人、お店に関わる全ての人のそばに。

誰かにとっての必要な居場所を目指します。

ボーニには食パン1種類のアイテムしかありません。 あえて商品をしぼり、在り方さえも粋に生きていく様 をお届したいと思います。よろしくお願いします。

Buoniの想い

「あなたのそばに」

お店のもうひとつのコンセプトである「あなたのそばに」は、このお店を通して、買ってくださる方だけではなく、働く人、応援してくださる人、お店に関わる全ての人のそばに。

誰かにとっての必要な居場所を目指します。

ボーニには食パン1種類のアイテムしかありません。 あえて商品をしぼり、在り方さえも粋に生きていく様 をお届したいと思います。よろしくお願いします。

Buoniの想い