Buoniの想い
「パンつくりは居場所つくり」
自分自身、そして他の誰にとっての大切な場所。そんな居場所作りが、今回お店を始める大きなきっかけです。
「身近で大切な場所になるために」
親しみやすい場所。気軽に足を運べる場所。
あなたの居場所、私の居場所。
ボーニは店主のニックネームから派生して生まれました。ロゴはサッカースクールの生徒が書いてくれたものです。
「巣立っていった生徒たちといつか一緒に働けたら」そんな夢を描いています。」
「いつか公園を作りたい」という夢
店主が掲げる壮大でファンタジーな夢物語が、事業の原点であり原動力。全てはこの想いに繋がります。
自分自身、そして他の誰にとっての大切な場所。そんな居場所作りが、今回お店を始める大きな目的です。
「身近で大切な場所になるために」
まずは親しみやすい場所にしよう。親しみやすさは声かけやすさ、声かけやすさは呼びやすさ。
ボーニは店主のニックネームから派生して生まれました。ロゴはサッカースクールの生徒が書いてくれたものです。
「あなたのそばに」
お店のもうひとつのコンセプトである「あなたのそばに」は、このお店を通して、買ってくださる方だけではなく、働く人、応援してくださる人、お店に関わる全ての人のそばに。
誰かにとっての必要な居場所を目指します。
ボーニには食パン1種類のアイテムしかありません。 あえて商品をしぼり、在り方さえも粋に生きていく様 をお届したいと思います。よろしくお願いします。
「あなたのそばに」
お店のもうひとつのコンセプトである「あなたのそばに」は、このお店を通して、買ってくださる方だけではなく、働く人、応援してくださる人、お店に関わる全ての人のそばに。
誰かにとっての必要な居場所を目指します。
ボーニには食パン1種類のアイテムしかありません。 あえて商品をしぼり、在り方さえも粋に生きていく様 をお届したいと思います。よろしくお願いします。